Salmonellenimpfung

Die Verabreichung von Kuchenteig der mit rohem älteren Ei hergestellt wurde ist eine bei Kindern sehr wirksame Salmonellenimpfung. Die vornehmlich am zugesetzten gequollenen Mehl hängenden Salmonellenwürmer des Ei‘s sind durch den zähen Kuchenteig der an ihnen klebt einigermaßen gelähmt analog wie ein abgeschwächtes Virus und der Körper hat mehr Zeit einen Gegenangriff zu starten. Regelmäßiges Kuchenteigessen in der Kindheit beugt somit größeren Salmonellenerkrankungen im Erwachsenenalter vor, selbst die ältesten Mayonnaisen wurden noch mit Genuß verzehrt. Und die größte Salmonellenbelastung äußert sich höchstens in einem gescheiten wässrigen Dünnpfiff am Folgetag.