Speisekarte

Im »Goldenen Zwinger« in Meiningen gibt es jede Woche eine andere Speisekarte. Der Wirt - oder seine einzige Bedienung - schreibt sie von Hand. Gewiss gibt es immer etwa zur Hälfte »Zwinger-Classicals«, aber die andere Hälfte besteht aus weniger bekannten Gerichten zwischen bodenständig und aussergewöhnlich. Diese Woche hatte er zum Beispiel Sauerbraten vom Pferd auf der Karte - äusserst delikat !

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