bouillabaissefrikadelle

nundoch, na, schlecht is net, würde alfons sagen, also diese Verwertung von Suppenhuhnfleisch als Fasermasse zum Fisch hinzu, dazu eine provencetypische scharfe Soße, Rouille, Mayonnaise, das ist jetzt keine absolute Delikatesse, aber eine bessere Verwendung dieser trockenen drei Stunden ausgekochten weißen Suppenhuhnbrüste ist mir bisher nicht gelungen. Und ich werfe so ungerne etwas weg. Die Brühe davon ist einfach göttlich. ein reinstes Lebenselexier. Mit jedem Schuck der fast heißen Brühe spürst du wie Kraft in dich fließt.