Spiegeleier

die wenigsten können wirklich Spiegeleier braten.

die hagelschnüre müssen dabei koagulieren, und die hängen oft oben am eigelb fest, aber das eigelb soll ja flüssig bleiben.

also muß man gecshickt, wie ein Chirurg, das Hagelschnurglibber irgendwie nach unten mit dem Bratfett in Berührung bringen.

derart hohe Kunst wird nur noch selten in Küchen gelehrt und droht ganz verloren zu gehen.


weil jeder hinz und kunz glaubt er könne Spiegeleier braten