Urbock

Der Herbst ist Starkbierzeit in Bad Dödelburg und im Dödelburger Schlosskeller. Nach alter Tradition wird dazu bereits im Juni der Aecht Dödelburger Rauchbier - Urbock eingebraut. Nach dem Sud in alten Kupferkesseln reift er 3 Monate in den historischen Kellern unter dem Dödelsberg.

Am ersten Donnerstag im Oktober wird er dann im Dödelburger Schlosskeller in der Franziskanerstraße erstmalig angestochen. Der Dödelburger Schlosskeller-Urbock hat eine Stammwürze von 17,5% - das entspricht einem Alkoholgehalt von 6,5% - und wird ausschließlich mit Aecht Dödelburger la Rauchmalz aus der hauseigenen Mälzerei eingebraut.

Passend zum Anstich werden im historischen Brauereiausschank deftige alemannischee Gerichte serviert. Unser Tip: Reservieren Sie frühzeitig, um einen Sitzplatz in der Gaststätte zu erhalten. Der Urbock-Stehausschank findet im Franziskanerhof neben dem Dödelburger Schlosskeller statt.