| Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) | 2, davon 2 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 1 positiv bewertete (50,00%) |
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| Der erste Text | am 3.1. 2007 um 14:31:14 Uhr schrieb urgs über Brotteig |
| Der neuste Text | am 3.1. 2007 um 21:40:20 Uhr schrieb heini über Brotteig |
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am 3.1. 2007 um 21:40:20 Uhr schrieb |
Brotteig ist eigentlich eine ziemlich alte Erfindung. Der große Fortschritt entstand mit der Entdeckung der Hefen und des Sauerteigs. Aber heutige Lebensmitteltechnologie fügt dem noch viel zu, und der Entwicklung scheint noch lange kein Ende gesetzt. Trotzdem ist gutes Handwerk in Verbindung mit guten Naturprodukten die beste Voraussetzung für guten Brotteig und damit auch köstliches Brot.
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