Restaurant

Wer weiss schon, woher dieses Wort kommt?
Nach der französischen Revolution, als der Adel zu 90% geflohen oder getötet war, blieb das Küchenpersonal alleine und ohne Arbeit zurück.
Da es aber kein fettes Arbeitslosengeld gab wie heute, krempelten die wackeren Köche und Dienstmädchen die Ärmel hoch (obwohl viele gar keine hatten) und stellten selbst was auf die Beine.
Einer nannte seine Spezialität (Schafsfüsse in weisser Sosse) »Restaurant« was soviel wie »Wiederherstellung« oder »Regeneration« bedeutet. Auch die Stätte, wo diese Köstlichkeit verabreicht wurde nannte man dann so.