Rezept

Kartoffeln verhackstücken und ab in den Wok!
Man braucht Kartoffeln und einen Klotz Fritierfett von Feinkost Albrecht.

Der Trick ist: Kartoffelstücke im gewünschten Format in Salzwasser ziehen lassen. Abtrocknen, anfritieren und auf den Rand schieben. Dann nochmal fritieren. Auf Küchenkrepp legen, damit das überschüssige Fett abgeht.