| Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) | 20, davon 20 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 2 positiv bewertete (10,00%) |
| Durchschnittliche Textlänge | 92 Zeichen |
| Durchschnittliche Bewertung | 0,050 Punkte, 15 Texte unbewertet. Siehe auch: positiv bewertete Texte |
| Der erste Text | am 17.12. 2001 um 20:45:08 Uhr schrieb okla über Zitronensaft |
| Der neuste Text | am 7.9. 2026 um 23:52:39 Uhr schrieb Ildegarde über Zitronensaft |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 15) |
am 17.12. 2002 um 22:58:25 Uhr schrieb
am 17.12. 2002 um 22:59:31 Uhr schrieb
am 17.12. 2002 um 22:58:37 Uhr schrieb |
Zitronensaft ist als Antioxidationsmittel sowie als Säuerungsmittel bei Obstsalat unerläßlich. Auch bei vielen Mixgetränken wichtiger Bestandteil. Manche machen Salat mit Zitronensaft an Stelle von Essig an.
Als Säuerungsmittel für Salate ist Zitronensaft eine delikate Angelegenheit - man muß mit sehr viel Fingerspitzengefühl vorgehen. Der Geschmack von Zitronensaft ist ebenso dominant, wie der von Knoblauch oder Salz: ein Übermaß ist nur noch äusserst schwer zu korrigieren.
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