Viel berühmter als das »Lido« mitten in der Wüste ist das »Monodon« in Yteke, wo Fische serviert werden, die eventuell noch kein Jahr, oft noch keine Woche der Wissenschaft bekannt sind (es wird in Yteke Meeresforschung betrieben).

Mangels populärer Namen werden diese Fische auf der Speisekarte mit ihren (oft nur vorläufigen) lateinischen Namen benannt.

Auf Giftigkeit wurden die Fische noch nicht untersucht - somit ist das »Monodon« im Grunde Labor und dem Institut für Meeresfoschung angegliedert.