Trennung

Eiklar von Eigelb

Etwas Feinmotorik ist da schon gefragt. Ei vorsichtig über einer ausreichend großen Schüssel aufschlagen, in die Aufrechte drehen und die obere Hälfte langsam abnehmen. Das Eiklar begibt sich nun in Richtung Erdmittelpunkt. Die Schüssel sollte also direkt unter dem Geschehen platziert werden. Naturgemäß fällt nicht alles vom Eiklar sofort ab. Daher ist es notwendig, das Verbliebene von einer Eierschalenhälfte in die andere hin und her zu spielen. Dabei trennt sich nach und nach das restliche Eiklar vom Eigelb. Am Ende befindet sich das Eiklar vollständig in der Schüssel und das Eigelb in einer der beiden Eierschalenhälften.