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wauz schrieb am 27.11. 2005 um 09:41:23 Uhr überWacholder |
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Wacholder ist so ziemlich das einzige an Grünzeugs, das Schafe nicht mögen. Deswegen bleiben in Schafweiden die Wacholder-Sträucher als einzige stehen. Das Gras überlebt die Attacken der Schafe. So kommen die berühmten Wacholder-Heiden auf der Alb zustande. Die Beeren des Wacholders dienen dazu, Sauerkraut genießbar zu machen. Auch in der Marinade des Sauerkrauts findet man Wacholder-Beeren. Auf der berühmten Sauerkraut-Pizza sucht man allerdings vergebens nach Wacholder. Nicht jeder mag dieses Gewürz. Es ist ungefähr so umstritten wie Kümmel. |
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