Weißritter

Natürlich ist jede Ritter Sport–Schokolade zu süß und aus minderwertigem Kakao hergestellt (das sag ich nicht einfach so, das wurde mir bestätigt von einem sogenannten 'Genußhistoriker'), aber bei den weißen Varianten wird das eklatant spürbar, das ist ein knirschen und glukosieren, daß es nicht mehr schön ist. Überhaupt ist der Boom für weiße Schokolade primär dem Bedürfnis der Industrie geschuldet, die Kakaobutter, gewissermaßen die Molke der Schokoladenherstellung, noch einem gewinnbringenden Abverkauf zu unterziehen, aber damit dieser Restecharakter nicht so auffällt, wird das Endprodukt preislich an die höherwertige dunkle Schokolade angeglichen.