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das dankbarste Wurzelgemüse ist die Karotte. Als Notration welche geraspelt mit etwas Öl sogar als Salat herhalten kann, in Stiften ein wundervolles Röstgemüpse abgibt, in Suppen Platz findet, ich möchte gar keine Zubereitungen aufzählen, sie ist monatlang im Gemüsefach haltbar, sie schrumpelt, in Tüten fault sie irgendwann wenn feuchte hinzukommt, kriegt schwarze Flecken, die Enden fangen an abzufaulen, alles nicht schlimm, mit abgeschnittenen Enden und gut geschält ist sie darunter rosa und genießbar und hat keinerlei Fehlgeschmack. Ein sehr dankbares gemüse. ich war schon seit vielen Jahren nie ohne Notkarotte im gemüsefach. Ein letzter Karottensalat so dachte ich mir, hab ich immer,
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