Gesichtswurst.

Wird in der Fleischerei-Fachsprache auch Karoshi genannt. Eigentlich kommt Karoshi aus Japan, wo es nur in der Nacht von Monatg auf Dienstag frisch vom Kopf des Mitarbeiters des Monats geerntet wird. Hierzulande eroberte Karoshi die heimischen Eßtische im Sturm und ist jetzt auch schon bis auf Platz 3 in den US billboard-charts durchmarschiert.