zermürbend

ist eigentlich ein schönes Wort. Läßt an Mühlsteine (aus hellem Sandstein) und an Mürbeteig denken. Was mich an Mürbeteig zermürbt ist, dass man ihn mit möglichst kalter Butter zubereitet. - Wie soll sich denn KALTE Butter mit Zucker etc. verbinden?! Wahrscheinlich ist Mürbeteig deshalb so lecker, weil ihm der Triumph über dieses Problem innewohnt.

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