Essen

Essen: Wenn ich es »nicht richtig« weiss - so wie es Koch gelernt bekommt - dann kann ich es einfach so machen, wie ich es »für richtig halte«, und das ist einfach so, wie es mir (selbst) schmeckt. Heute als Vorspeise vor den italienischen Nudeln: frische Champignons. Doch statt ein wenig Zitronensaft (der fehlte nämlich) heute: plus Salz (Natursalz!) plus ein paar Tropfen Balsamico-Essig. - Auch nicht schlecht. Und danach: Nudeln mit Tomatensosse.

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