Pfifferling

Pfifferlinge haben ihren Namen übrigens von dem leicht pfeffrigen Geschmack, den die Kerlchen mitbringen. Komischerweise, obwohl es ein durchaus hochwertiger Pilz ist, mag ich ausgerechnet diese Jungs (ich kann mir Pilze nur männlich denken) am wenigsten. Ein Stein– Butter, oder Birkenpilz jederzeit, hie Champignon, der alltägliche Gesell, dort die Aufmerksamkeit heischende Trüffel, aber Pfifferlinge? Da kann ich aus unerforschten Gründen nicht drauf.

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