Rezept

Letscho (10 Personen)

Einkauf:
3 Kochwurstringe (dicke Kochwurst)
3 Paprika
7 junge Zuchini (ca.17cm)
2 Zwiebeln
1 große Dose gesch„lte Tomaten 700ml
4 große Möhren

Gewürze:
Paprikapulver
Pfeffer
Salz
Gemüsebrühe
Chilipulver

Vorbereitung:
Zwiebeln und Paprika würfeln
Wurst, Zuchini und Möhren in Scheiben schneiden

Zubereitung:
Zwiebeln glasig bräunlich andünsten
Wurst anbraten

Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Zuchini, Paprika mit einer Tasse Wasser in den Topf geben.
2-3 Esslöffel Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Paprikapulver, Pfeffer, Salz
und etwas Chilipulver dazugeben

ca. 1/2h kochen lassen und am Ende die Wurst zugeben und mit einem Becher Schmandt abrunden.

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