Herdhilfe

dieser sehr schöne und sehr lehrreiche Beruf der seit etwa dreissig Jahren in Deutschland nun ausgestorben ist und der sehr zur besseren kulinarischen Versorgung des gesamten deutschen Volkes geeignet ist, ist ein wundervoller Beruf. Die Herdhilfe muß interessiert sein, geschickt mit den Händen, eine gute Übersicht haben, Talent alles Benötigte rechtzeitig bereit zu halten. Sie führt bei Neuentwicklungen Buch und bedient die Feinwaage um neue Rezepte zu dokumentieren. Nach drei Lehrjahren bei einem guten Lehrmeisteri kann sich die Herdhilfe im Grunde selbstständig machen, ein eigenes Restaurant führen sowie Herdhilfe-Lehrlinge ausbilden.