Weißkohl

Besonders viel Kohl wird in Dithmarschen angebaut, auch die Kohlkammer Deutschlands genannt. Trotz der hiesigen vorherrschenden politischen Couleur sollte dies aber nicht mit der Kinderstube Helmut Kohls gleichgesetzt werden
Traditionell (also seit ich zurück denken kann) kostet der Kopf Kohl je Stück 1 Mark, mal sehen, was nach der Euro-Umstellung auf den Schildern an den Verkaufständen entlang den Straßen notiert wird. Möglicher weise 1 Euro, denn die Ernte 2001/ 2002 fiel besonders gering aus. Die Anbauflächen waren verringert worden und dazu kam ein Dauerregen, der die Äcker dermaßen unzugänglich machte, dass z.b. viele Hektar Möhren und Rüben vergammelt sind. Den Kohl haben die Landwirte aber wohl noch vom Feld bekommen, denn der wird ja auch heutzutage immer noch mit der Hand geerntet.