| Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) | 20, davon 19 (95,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 8 positiv bewertete (40,00%) |
| Durchschnittliche Textlänge | 168 Zeichen |
| Durchschnittliche Bewertung | 0,250 Punkte, 10 Texte unbewertet. Siehe auch: positiv bewertete Texte |
| Der erste Text | am 30.10. 2002 um 15:42:53 Uhr schrieb Stöbers Greif über Geschmacksverstärker |
| Der neuste Text | am 1.12. 2014 um 22:10:00 Uhr schrieb baumhaus über Geschmacksverstärker |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 10) |
am 17.12. 2005 um 21:24:48 Uhr schrieb
am 26.1. 2006 um 12:14:21 Uhr schrieb
am 11.6. 2003 um 02:20:29 Uhr schrieb |
Geschmacksverstärker sind Stoffe, die den Geschmack verstärken. Verstärken sie jetzt den Eigengeschmack oder schmeckt es nur stärker nach dem, wonach es ohnehin schmecken sollte. Eine holländische Tomate ist ansich kein Geschmacksverstärker, weil sie ohnehin keinen hat, verstärkt aber den Geschmack eines Burgerbrötchens, weil das noch weniger hat. Wieder mal so eine relative Angelegenheit.
Das große Leben, das so hübsch derb zupacken kann, mixt in seiner brodelnden Rührbüchse so manchen Geschmacksverstärker zusammen, für den unser zarter menschlicher Magen eigentlich zu schwach ist.
Adipinsäure (E 355)
Bernsteinsäure (E 363)
Calcium-5-ribonucleotid (E 634)
Calciumchlorid (E 509)
Calciumguanylat (E 629)
Calciumlactat (E 327)
Dicalciuminosinat (E 633)
Dikaliumguanylat (E 628)
Dikaliuminosinat (E 632)
Dinatrium-5-ribonucleotid (E 635)
Dinatriumguanylat (E 627)
Dinatriuminosinat (E 631)
Glutaminsäure (E 620)
Mononatriumglutamat (E 621)
Monokaliumglutamat (E 622)
Calciumdiglutamat (E 623)
Monoammoniumglutamat (E 624)
Magnesiumdiglutamat (E 625)
Glycin (E 640)
Guanylsäure (E 626)
Inosinsäure (E 630)
Kaliumadipat (E 357)
Kaliumchlorid (E 508)
Kaliumlactat (E 326)
Magnesiumchlorid (E 511)
Maltol (E 636)
Natriumadipat (E 356)
Natriumlactat (E 325)
Thaumatin (E 957)
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