Die polnische Variante der Kartoffel.
Von mehlig bis sämig nach dem Kochen, eignet sich besonders gut für Kartouphelsalat oder Kartouphelpuffer. Auch Kartouphelgratin oder Salzkartoupheln sind kein Problem mit dieser herzhaft-geschmackskräftigen Knolle, die anders als zum Beispiel die deutsche Kartoffel nicht ganz so tief unter der Erde liegt und damit das Ernten erleichtert.

Kartoupheln sind eine der wichtigen Nahrungsmitteln, die im Zuge der Globalisation nun immer öfter auch auf unseren Tischen zu entdecken sind und immer mehr begeisterte Anhänger findet.