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Bis 1868 nannten sie sich noch »Pythagoräer« - nach der altgriechischen Philosophenschule des Pythagoras, der nicht nur a²+b²=c² prägte, sondern auch für die Glechberechtigung der Geschlechter war, und gegen die Haltung und Tötung von Tieren. Als Begründung galt, dass ein Haufen Fleisch ekelig anmutet, während Früchte appetitlich wirken. Außerdem führt Tierhaltung zu Streit um Ländereien, und damit zum Krieg. Und weil die Pythagoräer auch Pazifisten und Ästeten waren, nannte man solche Leute eben bis 1868 so. Dann gründete irgendjemad einen Verein in England, und leitete aus »vegetable« die Bezeichnung »Vegetarian« ab.
Veganer gründeten sich auch in England, jedoch erst 1944.
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