Pferdemetzger

DrNI schrieb am 6.3. 2001 um 19:06:32 Uhr über
Pferdemetzger

Nachdem sich nun die Maul und Klauenseuche (MKS) schneller als BSE ausbreitet und auch die Schweinepest nichts unversucht läßt fällt uns wieder ein, daß die Pferde all diese Krankheiten nicht bekommen können.

Da die Pferdemetzger jedoch nur alte, ausgediente Tiere schlachten hat das Pferdefleisch oft Schuhsohlencharakter.

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Keine Ahnung vonne Materie! Alte Pferde sind oft so viel mit Medikamenten behandelt worden, dass sie zum Verzehr nicht zugelassen sind und mithin für den Pferdemetzger uninteressant. Vielmehr werden junge Pferde mit »Zuchtfehlern« oder die sonstwie unverkäuflich sind, als »Nahrung« verwertet. Pferdezucht ist ein knallhartes Gewerbe ohne jeden Anflug von Sentimentalität.