Weinprobe

[Aus dem Aktenbestand des Befehlshabers der Ordnungspolizei Saarbrücken, BArch R 70 Lothringen/35, Bl. 41]



Saarbrücken, den 11. Dezember 1941




In Abwesenheit des Bürgermeisters von Bad Dürkheim, Sitzenstuhl, lud der Beigeordnete Zimmermann - gleichzeitig der Besitzer der Gaststätte Klosterruine Limburg - zu einer Weinprobe ein. Es wurden geprobt:

1.) 1939er Dürkheimer-Feuerberg, Gewürztraminer,
2.) 1940er Dürkheimer-Michelsberg, Riesling-Auslese,
3.) 1941er Dürkheimer-Heidfeld, Riesling,
4.) 1941er Dürkheimer-Michelsberg, Spätlese, Bitzler,
5.) 1937er Dürkheimer-Abtsfronhof, Riesling-Beeresauslese,
6.) 1937er Dürkheimer-Michelsberg, Riesling-Trockenbeeren-Auslese.

Ich habe nach Weißweinproben schon Frauen kotzen sehen, die zuvor noch Glycerin für einen Kosmetikzusatz gehalten hatten.

guter tropfen. lieber rot als weiß. gläser in denen sich das aroma entfalten kann. weißbrot darf nicht fehlen zur klärung vom gaumen. schlürfen, gurgeln und dann spucken oder schlucken...vielleicht in einem keller, in einem weinschloss, in bordeaux.