unbekannteBedienungdestürkischenImbiß
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Ich verlor mein Herz an einen Dönerfleischschaber am Worringer Platz, an einem heißen Hochsommertag stand er vor seinem Lammkegel, noch in alter Tradition mit armlangen Messer hantierend, rötlich beschienen vom Vertikalgrill, ein kraftvoller Archetyp, wie er schon Süleyman den Prächtigen bekocht haben mag, sein Hemd war aufgeknöpft, lebendige Leidenschaft vermuten lassend, der Schweiß auf seiner Stirn schien mir Salböl zu sein, diesen Gesandten des kleinasiatischen Schabefleisches zu adeln mit der Würde und Anmut dessen, der sich der Speisung verirrter Seelen verschrieben hat. Daß er zwar eine Kochmütze aufhatte, jedoch auf ein Brustnetz und langarmige Handschuhe verzichtete, so etwas konnte nur meinen heterosexuellen Begleiter zu unstatthafter Mokanterie veranlassen.