Gourmet

letzthin begegnete mir das noch nicht versuchte Gericht »Erbrochenes vom Hund mit frischem Koriander«, das wie folgt zubereitet wird: der Hund wird über Tage hinweg ausgehungert und dann wird ihm Gemüse in einer Salzlauge verabreicht, welche er dann gierig hinunterschlingt. Nach ein paar Stunden versetzt man ihm einen Handkantenschlag an eine bestimmte Stelle an der Rippe und fängt das leicht eingepökelte Gericht mit einer Schale auf. Die Filipinos werden es dann wohl noch aufkochen, braten und würzen, nehm ich an. Ein echter Gourmet wird das wohl zu schätzen wissen, wenn nicht, dann ist er bestimmt nur ein eingebildeter beschränkter Franzosen-Abklatsch.