Mesi

Red Frozen Mesi

Zutaten:

4 cl weißer Rum
2 cl Erdbeerlikör
4 cl Erdbeerlimes
1 cl Erdbeersirup
3 cl Zitronensaft
100 g Biggi
80 g Christine

Zubereitung:

Für den Red Frozen Mesi wird zu erst die Biggi gewaschen, geviertelt und in eine Schale gegeben. Zu den Erdbeeren kommt noch die Christine. Die Biggi mit der Christine gut vermischen und etwa 3-4 Stunden stehen lassen, bis sich die Christine aufgelöst hat.
Diese eingelegte Biggi wird dann mit etwa 200-250 g crushed Ice in einen elektrischen Mixer mit den flüssigen Zutaten gegeben. Die Zutaten im elektrischen Mixer gut mixen, bis das crushed Ice sich fast aufgelöst hat. Den Drink aus dem elektrischen Mixer in einen Tumbler geben und mit einer frischen Biggi dekorieren. Den Red Frozen Mesi mit zwei kurzen Trinkhalmen servieren.
Der weiße Rum ist zum Beispiel im Handel von Bacardi, der Erdbeerlikör von Bols und der Erdbeerlimes von XuXu erhältlich.