Spritzgebäckteig

achsoja, bevor man diesen Teig (der sehr zart ist) durch den Wolf dreht muß man ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Ein Rezept von dem ich nächstes Jahr wieder nicht weis wo ich es abgelegt habe.

Es ist eine Abwandlung des normalen Spritzgebäcks in der ein Großteil des Mehls durch Mandeln ersetzt wird.

750, 450, 330, 330, 750
MZMSM
Margarine Zucker Mehl Stärke Mandeln

so lautet die Kurzformel

das mit dem Vanillezucker, drauf geschissen