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schmidt schrieb am 25.3. 2016 um 22:38:29 Uhr überFamilienrezept |
Aufgrund der stark schwankenden Zusammensetzung von getrockneten Weizenbrötchen konnte bisher noch kein verlässliches Familienrezept für einen lockeren und doch haltbaren Markklos erarbeitet werden. Die Qualität dieser handgemachten Suppen-Spezialität wird also weiterhin von Gefühl und Geschick abhängen. Ein erfahrener Klosmacher erkennt sozusagen mit der Gabel, ob der Klosmasse noch etwas fehlt.
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