Kardamom
Bewertung: 5 Punkt(e)Soll sich angeblich gut in arabischem Kaffee machen. Aber ich weiß es nur vom Hörensagen, denn ich trinke ja keinen Kaffee. Auch keinen arabischen. Und nicht mal mit Kardamom.
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| Der erste Text | am 12.4. 2000 um 17:36:41 Uhr schrieb ein klein Mädchen über Kardamom |
| Der neuste Text | am 31.3. 2022 um 12:17:27 Uhr schrieb Christine über Kardamom |
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am 8.3. 2003 um 14:23:10 Uhr schrieb
am 8.10. 2005 um 22:17:42 Uhr schrieb |
Soll sich angeblich gut in arabischem Kaffee machen. Aber ich weiß es nur vom Hörensagen, denn ich trinke ja keinen Kaffee. Auch keinen arabischen. Und nicht mal mit Kardamom.
dass man Kardamom auch als Kaffezusatz geben kann, wußte ich nicht. Ich verwende ihn beim Lebkuchenbacken als Zusatzgewürz.
Kardamom ist unverzichtbar für viele asiatische Gerichte, besonders in der indischen Küche.
eine kardamom-schote in die espresso-kanne gebröselt, und der kaffee wird so richtig schön intensiv. oder noch besser, kaffe frisch mahlen und eine kardamom-schote mit durchhauen. auch für die produktion eines leckeren yogi-tees ist kardamom neben ingwer, chile etc. unerläßlich.
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