Entenleberpastete

Es ist mir jetzt grade scheißegal, denn die Enten haben manchmal eine Leber oder sie haben zwei Hälse oder Mägen und keine Leber oder sie haben auch mal gar nix, da kann man sich nichts drauf verlassen. Früher stand auch drauf, mit Innereien, das fehlt heute, mal sind Innereien drin, mal nicht. Man kann sich nicht drauf verlassen. Deshalb gibt es manchmal Entenleberpastete, und manchmal auch nur Entenpastete. Die rezepte sind absolut die gleichen. Nur in der Einen pastete ist eben auch Entenleber drinnen. Man muß verarbeiten was der markt einem bietet.

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