Kantinen sind die Verpflegungsstellen größerer Betriebe. Oft gedeiht da das organisierte Erbrechen, aber immer mehr Firmen entdecken den Wert guten Essens bei der Mitarbeiter-Motivation. Der Blick auf den Menüplan einer Kantine sagt mehr über den zugehörigen Betrieb aus, als die meisten Manager ahnen. Wer, um Geld zu sparen, seine Kantine schließt, kann seine übrigen Motivations-Programme gleich in die Tonne treten und sich am besten überlegen, ob man nicht lieber ganz ohne Mitarbeiter firmieren will. (Das ist sicher VIEL billiger!)
In einer guten Kantine gibt es viel Gemüse, wenig fritiertes und vor allem keine Reste-Suppen!