Im Gegensatz zu Verwestem geht von Verfaultem ein meist übler Geruch aus. Ursache dafür sind z.B. Methan und Schwefelwasserstoff. Die menschliche Nase kann bereits relativ geringe Konzentrationen dieser Stoffe wahrnehmen - Ein Schutzmechanismus, der uns davor bewahrt, verfaulte oder angefaulte Nahrung zu uns zu nehmen. Übersteigt die Faulgaskonzentration jedoch einen bestimmten Grenzwert, riechen wir überhaupt nichts mehr, was sehr gefährlich werden kann. Es gibt Geschichten von Bauern, die bewußtlos in die Jauchegrube gefallen sind. Knecht, Magd und Ehefrau, die zur Rettung herbeigeeilt waren und aufgrund der hohen Konzentration von H2S ebenfalls das gefährliche Gas nicht mehr wahrnahmen, ereilte nacheinander das gleiche Schicksal.