Einige überdurchschnittlich positiv bewertete
Assoziationen zu »Gebäck«
Dortessa schrieb am 6.7. 2000 um 23:39:52 Uhr zu
Bewertung: 4 Punkt(e)
Leider wird Gebäck in Diskusform immer noch Amerikaner genannt. Bitte hört doch endlich damit auf. Nennt es bitte in Diskus um. Negerküsse heißen doch heute auch schon offiziell Schokoküsse.
Dortessa schrieb am 3.7. 2000 um 03:03:00 Uhr zu
Bewertung: 6 Punkt(e)
Boris Becker ist kein Bäcker der Gebäck backt.
Troztdem kriegt er es gebacken. Er wurde eben durch Tennis Multimillionär.
wauz schrieb am 3.6. 2004 um 08:55:29 Uhr zu
Bewertung: 1 Punkt(e)
Gebäck ist durch trockene oder feuchte Hitze modifizierter Teig. Das Modifizieren von Teig nennt man Backen. Teig ist eine Mischung aus kohlenhydrathaltigem Pulver (zB Weizenmehl), Wasser, Salz und Backtriebmitteln. Als Backtriebmittel fungieren Alkohol und Kohlensäure (ev. als Metabolyten der Hefepilze) oder Natriumbicarbonat, Soda genannt. In einigen Fällen wird auch Hirchhornsalz ( Ammoniumsulfat ?) verwendet.
Wie auch immer: Wasser, Mehl und Pfft! in irgendeiner Art, in einem Ofen der hitze ausgesetzt, ergibt Gebäck.
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