| Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) | 16, davon 16 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 7 positiv bewertete (43,75%) |
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| Der erste Text | am 3.7. 2000 um 03:03:00 Uhr schrieb Dortessa über Gebäck |
| Der neuste Text | am 24.10. 2022 um 08:39:44 Uhr schrieb Nachrichtensprecher über Gebäck |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 6) |
am 29.12. 2006 um 11:58:35 Uhr schrieb
am 11.11. 2003 um 00:12:58 Uhr schrieb
am 3.12. 2009 um 18:40:37 Uhr schrieb |
Leider wird Gebäck in Diskusform immer noch Amerikaner genannt. Bitte hört doch endlich damit auf. Nennt es bitte in Diskus um. Negerküsse heißen doch heute auch schon offiziell Schokoküsse.
Gebäck ist durch trockene oder feuchte Hitze modifizierter Teig. Das Modifizieren von Teig nennt man Backen. Teig ist eine Mischung aus kohlenhydrathaltigem Pulver (zB Weizenmehl), Wasser, Salz und Backtriebmitteln. Als Backtriebmittel fungieren Alkohol und Kohlensäure (ev. als Metabolyten der Hefepilze) oder Natriumbicarbonat, Soda genannt. In einigen Fällen wird auch Hirchhornsalz ( Ammoniumsulfat ?) verwendet.
Wie auch immer: Wasser, Mehl und Pfft! in irgendeiner Art, in einem Ofen der hitze ausgesetzt, ergibt Gebäck.
Gebäck ist immer gut, so zum Kaffee. Muss aber nicht. Schokolade geht auch. Man kann den Kaffee natürlich auch ganz ohne Beiwerk trinken, aber irgendwie ist da so ein Drang... man möchte aus irgendeinem Grund etwas dazu haben. Etwas beissen, während man den Kaffee schlürft. Im Eiscafe kriegt man schliesslich auch immer einen Keks dazu.
Härteskala von Gebäck
Kommissbrot
Graubrot
Schwarzbrot
Mischbrot
Brötchen
Toast
Plätzchen
Stuten
Kuchen
Diskus »Amerikaner«
Ballen »Berliner«
Torte
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