wauz schrieb am 16.11. 2004 um 21:57:44 Uhr zu
Kakaopulver
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Im Kakaopulver sollte eigentlich nur Kakao sein. Möglichst mit allen Bestandteilen, meine ich, das heißt: nur schwach entölt. Es empfehlen sich da diverse holländische Marken.
Was macht man damit? In einer Tasse, einem Becher oder einer Kanne Kakaopulver mit Puderzucker mischen (2:1) und dann mit nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Menge pro Portion nach Geschmack, das muss man ausprobieren. Zwei bis fünf Minuten ziehen lassen. Da darf keine Sahne und keine Milch dran. Auch keine Vanille oder ähnliches. Kakao, Zucker, Wasser. Das ist das Reinheitsgebot des Kakaos.
(Achtung! Solcher Kakao ist anregend und sollte Kindern nur in kleinen Mengen gegeben werden.)