Lausgemüse

Das Lausgemüse ist eine einfache Bechamel, wahlweise mit etwas Käse verfeinert. Man kämmt dann über dem Topf die Haare in der Hoffnung daß ein paar läuse in die Bechamel fallen. Das macht man vor geladenem Publikum damit die die Zubereitung von Lausgemüse kennen lernen. anschließend einmal kurz umrühren und aufkochen damit alle Läuse gut durchgegart sind. Passt zu Fisch und Fleisch. Die Läuse fallen gar nicht weiter auf und verleihen dem Gemüse den letzten Feinschliff. Außerdem haben kürzlich grönländische internationale Forscher darauf hingewiesen daß sie im Lauskot immunanregende Stoffe gefunden haben, das Lausgemüse also ein gesundheitsfördendes gemüse ist. Sollten Sie also Köchinnen über großen Suppentöpfen ihre Haare kämmen sehen, so kehren sie beruhigt ein in die gastliche Stätte.