Amaranth

Ja, die Amaranth-Riegel. Schmecken gut, sind irgendwie öko und auch transfair oder was auch immer. Nur, eine Entwicklung hin zum Sozialismus sind sie nicht. Wer, sei er noch so sehr Anarchist oder was sonst, produziert und auf dem Markt anbietet, muß dies zu den Bedingungen des Marktes tun. Das sind kapitalistische Bedingungen. Guter Wille setzt keine Marktmechanismen ausser Kraft.
Das haben recht viele »alternative« Betriebe, die in den 80ern gegründet worden sind, schmerzlich erfahren müssen. Entweder bleibt man auf der Stufe der kleinbürgerlichen Produktion hängen, und bleibt so sein eigener Herr und Meister über sein Produkt (und bleibt auch da dem Markt unterworfen!), oder man wird halt kapitalistisch mit Öko-Anstrich.
Noch was: Es ist eben ganz typisch für die kapitalische Warenproduktion, dass sie alles zur Ware macht, und alles in möglichst verarbeiteter Form anbietet.
Amaranth-Riegel, oder Bio-Chips, auch die Dinkelvollkornchips, sind Produkte einer Nahrungsmittelindustrie, einer alternativen Nahrungsmittelindustrie zwar, aber eben keine Alternative zur Nahrungsmittelindustrie.