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Siehe auch:
positiv bewertete Texte
Der erste Text am 3.12. 2001 um 00:17:40 Uhr schrieb
wauz über Parmesan
Der neuste Text am 19.5. 2025 um 11:01:34 Uhr schrieb
Christine über Parmesan
Einige noch nie bewertete Texte
(insgesamt: 6)

am 12.10. 2008 um 18:05:02 Uhr schrieb
blubb über Parmesan

am 9.11. 2009 um 11:54:04 Uhr schrieb
über Parmesan

am 30.1. 2011 um 19:38:05 Uhr schrieb
Conny van Haan über Parmesan

Einige überdurchschnittlich positiv bewertete

Assoziationen zu »Parmesan«

wauz schrieb am 3.12. 2001 um 00:17:40 Uhr zu

Parmesan

Bewertung: 5 Punkt(e)

Parmesan heißt eigentlich Grana parmesano. Es gibt auch den Grana padano, das ist die gleiche Käsesorte, aber eben nicht aus der Region Parma, sondern der Gegend um Padua. Schmecken tun beide gleich, nur ist der Parmesan teurer.
Grana schmeckt natürlich sehr gut gerieben an der Pasta, aber man kann ihn auch anders verwenden. Nur zum Überbacken eignet er sich nicht, da er verbrennt und nicht schmilzt. Wer einen sehr würzigen Käse zum Überbacken sucht, sollte mal den Pecorino probieren.
Pecorino wird auch für die Herstellung von Pesto verwendet.

fool schrieb am 2.5. 2004 um 20:42:17 Uhr zu

Parmesan

Bewertung: 1 Punkt(e)

Wohlgemeinter Rat eines Mitmenschen, der seinen Staubsauger wegen Geruchsbelästigung entsorgen musste:

Kommen Sie niemals, NIEMALS auf die Idee verstreuten Parmesankäse mit dem Staubsauger aufzusaugen...

gareth schrieb am 3.8. 2002 um 23:58:51 Uhr zu

Parmesan

Bewertung: 3 Punkt(e)

Parmesankäse riecht leicht oder stark erhitzt immer etwas nach Kotze.
Ich meide die Kantine an Pasta-Tagen, wenn unbeholfene Hände kiloweise Parmesan auf die glibbrigen Nudelersatzgerichte streuen

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