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positiv bewertete Texte
Der erste Text am 3.12. 2001 um 00:17:40 Uhr schrieb
wauz über Parmesan
Der neuste Text am 19.5. 2025 um 11:01:34 Uhr schrieb
Christine über Parmesan
Einige noch nie bewertete Texte
(insgesamt: 6)

am 12.10. 2008 um 18:05:02 Uhr schrieb
blubb über Parmesan

am 11.3. 2008 um 19:00:52 Uhr schrieb
pat batemann über Parmesan

am 19.5. 2025 um 11:01:34 Uhr schrieb
Christine über Parmesan

Einige überdurchschnittlich positiv bewertete

Assoziationen zu »Parmesan«

wauz schrieb am 3.12. 2001 um 00:17:40 Uhr zu

Parmesan

Bewertung: 5 Punkt(e)

Parmesan heißt eigentlich Grana parmesano. Es gibt auch den Grana padano, das ist die gleiche Käsesorte, aber eben nicht aus der Region Parma, sondern der Gegend um Padua. Schmecken tun beide gleich, nur ist der Parmesan teurer.
Grana schmeckt natürlich sehr gut gerieben an der Pasta, aber man kann ihn auch anders verwenden. Nur zum Überbacken eignet er sich nicht, da er verbrennt und nicht schmilzt. Wer einen sehr würzigen Käse zum Überbacken sucht, sollte mal den Pecorino probieren.
Pecorino wird auch für die Herstellung von Pesto verwendet.

gareth schrieb am 3.8. 2002 um 23:58:51 Uhr zu

Parmesan

Bewertung: 3 Punkt(e)

Parmesankäse riecht leicht oder stark erhitzt immer etwas nach Kotze.
Ich meide die Kantine an Pasta-Tagen, wenn unbeholfene Hände kiloweise Parmesan auf die glibbrigen Nudelersatzgerichte streuen

Emil E. Kurt schrieb am 24.4. 2002 um 11:28:30 Uhr zu

Parmesan

Bewertung: 1 Punkt(e)

Parmesan und Pavian ist wie Ente ohne Lebertran.

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