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verflucht, jetzt ist aber genug,
rund zwanzig Baustellen
eine an der anderen
rund hundert bis dreihundert lang, mit außreißern nach unten und oben,
gefaltet, gebogen, verwurschtelt, gerade näherungsweise, in abschnitten,
die gelöste Struktur ändert sich je nach salzgehalt des umgebenden mediums und mit dem pH,
eiweiße mit Funktionalität nennt man enzym,
meist ist das enzym an ein anderes dickes eiweis gekoppelt,
das enzym ist ganz genau wie ein molekulares werkzeug zu verstehen
es packt den Probanden, zwickt ihm was ab oder bappt ihm was dran,
oder beides,
das macht es mit seinem aktiven zentrum
und die behandlungsdauer des probanden im sessel des enzyms dauert geanu so lange wie
dann kommt gleich das nächste prob
und das tausendemale pro Sekunde,
so schnell schaffen diese enzymproteineiweißfaltungen
und alle hocken se nebeneinander und schaffen und schaffen und schaffen,
und was der eine als abfall nicht braucht das nimmt gleich sein nebenmann und verschaffts,
wenn das nicht alles unsichtbare moleküle wären, man könnte glatt glauben
es handele sich um die beschreibung einer kompletten chemischen fabrik.
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