ChiliconCarne

Meinem Bruder zur Ehre dieses absolute Schnellgericht für viele Personen.

Zutaten:
Ein Kilo Rinderhack, zwei Dosen weisse Bohnen, zwei kleine Dosen Kidneybohnen, zwei kleine Dosen Mais, eine Zwiebel, zwei bis drei (rote) Paprika, zwei Chilis (oder mehr oder weniger). Zwei Tetrapack Tomatenpürree.

Zwiebel und Hack mit Chili anbraten, pfeffern salzen. Abgetropfte Doseninhalte und Tomatenpüree dazu. Paprika in Stücken hineinschneiden, fünf Minuten köcheln.

Fertig.

Das sind mindestens zehn Portionen und geht superschnell.
Pro Portion obendrauf ein Spiegelei ist sehr lecker.

Geeignet für unangekündigten Besuch wenn man wenig Zeit zum Kochen hat.
In kleineren Portionen zubereitet hat mich das Gericht auch schon gerettet bei absoluter Kochunlust.



Wer plant, sollte am Abend zuvor Bohnen in Wasser legen, die großen bunten Bohnen sind besonders gut, leider auch teuer und nur in wenigen Geschäften zu finden.