Falafel

An der Falafelkreuzung in Hamburg-Altona, da gibts nämlich die einzige gute Falafel vom ganzen Deutschland, das was einem in Berlin zum Beispiel verkauft wird, das ist ein Dreck, ein Dreck ein Dreck ein Dreck!!!
NUR EINE EINZIGE GUTE FALAFEL IN DEUTSCHLAND (Eigentlich vier, weil es ja eine Kreuzung ist, und an jeder Ecke son Laden ist, und vielleicht gehören die allem die selben, wahrscheinlich ist es aber auch nur der Konkurrenzdruck, der da zu originalgetreuer Zubereitung nötigt)! Denn merke: Ohne Sesambutterpaste ist ein jedes Falafel ein einzig gräßlicher Scheiß!!!!!!

Veggie-Döner, bei dem das Fleisch durch frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree ersetzt wird. Die leckersten - hier muß ich Tanna widersprechen - gibt es in der Altstadt von Akko. Kein Wunder, da gibt es ja auch eine nennenswerte arabische Population. Israel und die arabischen Staaten sind hinsichtlich Falafel dahingehend eine Besonderheit, als daß der Falafel-Koch (?) im Allgemeinen nur die Bällchen frittiert und in das vorgewärmte Fladenbrot appliziert. Die anderen Zutaten - und von denen gibt es wahnsinnig viele - und die diversen Soßen kann mensch sich dann nach Lust und Laune selbst zusammensuchen. Hmmm, lecker.

Nur die arabische Version der Falafel kommt gut (mit Hommus, Tehina-Sauce, Pickles und Salten), die türkische (genau wie Döner, nur mit Kichererbsenbällchen statt Fleisch) ist dagegen zweite Wahl.

Falafel: genau, s o hieß das; hat mir auch sehr gut geschmeckt. Wir waren da auf 'ner Insel in Holland - wie hieß sie denn noch?