Laferland

Als dieser Lafer noch ein weithin unbekannter Geheimtip war in einer dunklen Seitengasse irgendwo in Bingen waren wir zu dritt, Frau, Lover, Ehemann, dort Abendessen und für damalige fünfzig Mark gab es sowohl Filetsteak, Gänsestopfleber und dazu passenden Wein. Obendrauf natürlich Dessertvariationen. Meine erste Berührung mit gehobener Küche und mein erstes Filetsteak überhaupt.

Bizarrer? Landfriedensbruch finanziert durch die GEZ: »Dresden, haltet durch für uns und den Rest der Republik.«

Später, als ich die wohlhabenste Phase meines Lebens mit einer halben BAT-II-Stelle als Universitätsassistent mit nebenbei neun ausschließlich Klavierschülerinnen nebenbei hatte, lud ich meinen jüngsten Bruder mit seiner Frischverlobten zu diesem Lafer ein, da hatte der schon ein viel größeres und feineres Restaurant, da kostete dann schon der Wein alleine fünfzig Mark. Für die beiden jungen Leute war das was völlig neues und die wußten erst gar nicht wie sie die Gabel halten sollten. Ein uriges Bäuerchen, das anscheinend öfter dort aß lockerte die Atmosphäre jedoch mit einer quer durch den Raum gerufenen Soßen-Nachbestellung in breitestem Hunsrücker Dialekt.