Einige überdurchschnittlich positiv bewertete
Assoziationen zu »JohannesBKerner«
Sandra schrieb am 17.1. 2023 um 12:46:36 Uhr zu
Bewertung: 1 Punkt(e)
JohannesBKernmehl (aka. Johannesbrotkernmehl) ist ein natürlicher Zusatzstoff. Genauer: Ein pflanzlicher Vielfachzucker (Kohlenyhdrat), der sich aus den Einfachzuckern Mannose und Galaktose zusammensetzt. Durch Hitze und Mahlen wird es aus den Samen der Johannesbrotfrucht gewonnen. Als Zusatzstoff ist es unter E410 bekannt.
In jeder Schote des im Mittelmeerraum und Vorderasien wachsenden Baumes stecken zirka fünf bis acht der kleinen schwarzen Kerne. Die Samen des Johannesbrotbaumes enthalten viele langkettige Kohlenhydrate, die große Wassermengen binden. In kaltem Wasser entwickelt Johannesbrotkernmehl deshalb enorme Quelleigenschaften und wird dabei von einem Pulver zu einer gallertigen Masse. In heißem Wasser löst es sich vollständig auf.
gareth schrieb am 11.11. 2003 um 00:40:30 Uhr zu
Bewertung: 4 Punkt(e)
mag hertha bsc, mineralwasser und langweilige gespräche.. alles nichts für mich
Franz Klammer schrieb am 7.2. 2004 um 19:40:50 Uhr zu
Bewertung: 3 Punkt(e)
Die perfekte ZDF-Sendung für alle Schwiegermütter:
JürgenFliege, HelmutLotti und AndreRieu bei JohannesBKerner
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