Spätzle
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Ein englischer Kollege von mir mag keine Spätzle, obwohl ich ihn schon oft versucht habe zu bekehren.
Er sagt 'It feel like devils' sperms in your mouth, if something like that exists'.
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| Der erste Text | am 27.4. 2000 um 13:43:29 Uhr schrieb Jörsch über Spätzle |
| Der neuste Text | am 9.11. 2024 um 15:23:53 Uhr schrieb Gerhard über Spätzle |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 10) |
am 11.8. 2006 um 21:09:44 Uhr schrieb
am 7.7. 2006 um 00:51:33 Uhr schrieb
am 4.11. 2004 um 19:09:22 Uhr schrieb |
Ein englischer Kollege von mir mag keine Spätzle, obwohl ich ihn schon oft versucht habe zu bekehren.
Er sagt 'It feel like devils' sperms in your mouth, if something like that exists'.
Spätzle sind des Schwaben Leibgericht.
Man nehme: pro Person 100 Gramm Mehl, 1 Ei, einen Esslöffel Wasser und Salz nach belieben, am besten nur eine Briese. Das ganze knete man dan am Anfang von Hand, später mit dem Kochlöffel, und zwar so lange, bis der Teig blasen Schlägt. Dann nimmt man eine Spätzlespresse oder schabt den Teig von einem Brett mit dem Messer in kochendes Wasser. Sobald die Spätzle an der Oberfläche schwimmen sind sie fertig.
Ich empfehle dazu entweder Linsen und Saitenwürstchen oder einfach nur Soße. Spätzle mit Soß, des Schwaben Leibgericht. Meines zumindest, guten Appetit!
Morgen werden welche handgeschabt von einer sehr guten Freundin. Mein Schwarm kommt auch. Aber ich habe behauptet, ich hätte keine Zeit. AAaarrrgghhh
Spätzle habe ich schon immer gern gegessen. Aber ich habe noch nie die echten schwäbischen Spätzle gegessen. Darauf freue ich mich schon!
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