Satan

meine guete ist das gut, dieser fettig gebratene wirsing, nur das weisse innen ganz klein geschnippelt, jede mittelrippe extra herausgeschnitten und in ganz feine scheiben und den ganzen kopf so klein geschnitten was eine erhebliche arbeit ist mit dem scharfen messer, das mit würfeln einer roten zwiebel immer wieter und weiter in olivenöl und öl immer weiter braun gebraten, fettig und braun und gesalzen und geschrumpft auf nur eine schöpfkelle, ein richtig fettiger wunderbarer klumpatsch natürlich mit schön viel kümmel in die mitte des bratens hinein, so wundervoll, und das kann im Kühlschrank übernachten und kann jederzeit bei hundertfünfzig eine portion in den backofen auf dem suppenteller und oben auf der platte wird eine dicke scheibe dreieinhalb zentimeter mal sieben mal sieben in olivenöl und butter von beiden seiten eine minute je hellbraun pfeffren und salzen und auf den wirsing im Suppenteller legen und das bratfett drübergießen, und in ofen reinstellen und die hundertfünfzig einfach abstellen, die restwärme genügt, und dann die Uhr auf zehn minuten stellen und zehn minuten beethoven spielen und dann ist das essen fertig. so fett und gut hab ich jetzt echt lang nicht mehr gegessen diese scheußlichkleit ist eine wahre delikatesse.