Nudelsuppe

Für Nudelsuppe lasse ich alles stehen und liegen. Am liebsten Schwäbische Nudelsuppe, aber auch alle Nudelsuppen, die Asien anzubieten hat. Manchmal würzt meine Mamma auch die schwäbische Nudelsuppe mit etwas Zitronengras, was irgendwie ulkig ist. Chinäbisch, würde Gerhard Raff sagen und verschmitzt auf den Stockzähnen lachen.
Ansonsten bin ich Freund eigentlich jeder Suppe, und in besonders dringenden Fällen darf sie auch mal aus der Tüte kommen, dann aber lieber die Varianten, die für die Gastronomie gedacht sind, die sind halt doch noch einen Tacken besser als die gemeine Supermarkt-Tütensuppe.

Stellts euch das vor: Ich liege mit meiner Freundin, ich breit, sie beinig, am Baggersee.
Sie sagt: »Ach, hätt ich doch nur genommen, den Jochen, der hatte wenigstens ein Auto und ich müsst nich mit dir Trottel in Grümmelshausen am Bachfischteich vergammeln, ich würde liegen unter der glutheißen Sonne von Ibiza !«
Ich begreife den Ernst meiner Lage sofort und packe ein gedruckte Buch aus. Ich beginne meiner liebsten, gelangweilten Daisy den 16-Punkte-Furz vorzulesen. Dann vergisst sie den Jochen, denn furzen, das tut sie auch und gerne.
Und siehe, die Rechnung geht auf. Jochen ist jetzt nur noch so groß wie ein Furz.

anzuraten bei Nudelsuppe wenn sie mit guter Fleischbrühe gemacht ist, ist, die Nudeln nicht in der Fleischbrühe selbst zu garen da sie beim Aufquellen in Fleischbrühe selbst durchaus Geschmacksmoleküle der Fleischbrühe absorbieren und auch die Brühe etwas trüben. Anzuraten ist daher, die Nudeln in normalem salzwasser zu garen und sie dann der Fleischbrühe hinzuzufügen. Dann ist die Suppe geschmackvoller und klarer.

Mama! Mama! Du darfst jetzt nicht sterben! Die Nudelsuppe ist noch nicht fertig!

Tatsache, sie steht mühsam auf, wankt noch 1 Mal hinüber zur Küche.