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notabu schrieb am 29.4. 2006 um 16:14:05 Uhr überOberschenkel |
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Der magerste Teil der Schinken ist der Oberschenkel, hier sitzen die leckersten, saftigsten Steaks. Die Gesäßbacken eignen sich weniger für Steaks, da sie zu fett sind. Unter der dicken Speckschicht befindet sich aber das zarteste wohlschmeckendste Fleisch. |
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