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Gerade sind mal wieder, vom Michelin-Führer, die deutschen Sterne-Köche gekürt worden. Deutschland hat nun 10 Drei-Sterne-Köche. Dabei sind mir zwei Dinge aufgefallen:
1.) Unter den 10 Drei-Sterne-Köchen ist keine einzige Frau. Das wirft Fragen auf (aber wer gibt die Antworten - und bitte, wenn möglich, ohne das Wort »Frauenquote«, denn es geht um kreative Kochkunst und gutes Essen und NICHT um Quoten).
2.) Unter den 10 Drei-Sterne-Köchen ist kein einziger der Fernseh-Plappermäuler, weder Lafer, noch Schuhbeck, noch Lichter, noch Mälzer, noch Marquard, die uns, von den Fernsehgewaltigen, als das Non-plus-ultra der Kochkunst vorgeführt werden. Es vergeht wirklich kein Tag, ohne daß sie uns, in allen möglichen und unmöglichen Sendungen, präsentiert werden.
Harald Wohlfahrt, Drei-Sterne-Koch seit 21 (!) Jahren, habe ich bisher nur einmal im TV gesehen.
Dabei war er sachlich, ruhig, ganz auf das Kochen konzentriert. Der Mann hat Stil.
P.S.
Völlig ins Abseits gestellt hat sich Stefan »ich bin ein Punk mit langem Zopf« Marquard, als er kürzlich die Spanier als »faul« bezeichnet hat (und das vor einem Millionenpublikum).
...so faul wie der spanische Formel-1-Weltmeister Alonso?
...so faul wie der Spanier Nadal, einer der besten Tennisspieler der Welt?
...oder so faul wie der spanische Drei-Sterne-Koch Amador, Herr Punk, Marquard???
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